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补硒常识

怎样判断人体含硒水平的高低?

硒在机体组织中的分布随硒摄入量的不同而异,与硒的化学形式关系不大。一般说来,肾、肝、胰腺、垂体和毛发中的硒浓度较高。肌肉、骨骼和血液中的浓度相对较低,脂肪组织中浓度最低。

一种方法是通过测定头发硒含量来判定。人体发硒与肝脏间的相关系数为0.900,与血硒之间的相关系数为0.800。因此人体发硒指标能较准确地反映人体硒的状况。成人男子发硒含量平均值在0.447mg/kg,成人女子发硒含量平均值在0.567mg/kg

一个科学而有趣的发现;性生活过频的男子,其发硒和血硒含量偏低,是因为男子摄入硒与组成精液中成分的硒代氨基酸随射精而排出体外。当食物供硒不足时,最易出现硒缺乏症而导致的各种疾病。所以成年男子每日勿忘补硒。

许多国家平衡实验证明,每人每日约需要硒的供给量为9-90微克,我国1988年由中国营养学会提出的RDA值,7岁以上人群为50微克/日。

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