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硒与癌症

癌症患者与血硒含量的关系

被称为“抗癌之王”的硒元素,它作为体内天然抗氧化剂和重金属的天然解毒剂,可以在提高机体免疫功能、增强抗癌能力的同时有效预防心血管疾病。所谓血硒就是血浆硒浓度,成年人的标准为1.27~2.4微摩尔/升(浓度单位),儿童为则为0. 39 ~ 0. 46微摩尔/升,硒从肠道吸收进入血浆后,主要与血中球蛋白和脂蛋白结合运往全身组织,并贮存于肝、肾、脾、肺、心肌、血液中,其中约1/3的硒存在于谷胱甘肽过氧化物酶中。

大量临床资料报道证明,癌症患者的血硒含量明显低于正常人,而人群中血硒水平高的地区,癌症的发病率就低,血硒含量与癌症的发生率呈负相关。根据流行病学调查,补硒对减少前列腺癌、肺癌和肝癌的发生作用最为明显。硒主要是谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,这种酶能阻止过氧化物和自由基的形成,从而抑制了多种癌症的发生。

研究人员进行的防癌实验表明,在每天服200微克硒制剂的人群中,癌症总死亡率降低了50%,总发病率降低了37%。其中,前列腺癌的发病率降低了63%;结肠癌的发病率降低了58%;肺癌的发病率降低了46%。尤其是在开始进行实验时体内硒浓度最低的人补充硒以后,这种抗癌作用更为明显。

越来越多的证据表明,摄入高于传统营养充足量的硒有利于预防癌症,在食道癌、胃癌高发的中国林县进行的一项持续5年、受试人数达3万余人的实验表明,补硒可以降低癌症的发生率和死亡率。

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