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补硒常识

国家最新补硒标准出台,推荐成人的硒摄入量为60-400微克/天

国家卫生和计划生育委员会于2017年9月14日发布了新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》,并于2018年4月1日起正式实施。

《中国居民膳食营养素参考摄入量》是我国营养学的核心指南,广泛应用于建立国家营养健康政策法规标准,指导食品研发生产及公众膳食健康等。

新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》首次细化了各类营养素的摄入指标,基本指标分别为:EAR(平均需要量)、RNI(推荐摄入量)、UL(适宜摄入量或最高摄入量)。ug/d表示微克/天。

新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》的发布与实施,对定量补硒,预防慢性疾病以及推动全民补硒工程意义重大。

补硒应从孩子抓起

《中国居民膳食营养素参考摄入量》规定:0-6个月的婴儿推荐补硒量为15微克/天,最高摄入量为55微克。半岁至1岁的婴儿推荐补硒量为20微克/天,最高摄入量为80微克/天。随着年龄的增长,对硒的需求也逐渐增多。6-12岁的小学生对硒的需求量从每天25微克提高到45微克,推荐补硒量从每天30微克提高到55微克,而最高摄入量从每天150微克提高到300微克,整整提高了1倍。

健康的成人不能忽视补硒

硒是人体必需的微量元素,而人体自身无法合成,因此,人体需要终生补硒,健康的成人也不例外。《中国居民膳食营养素参考摄入量》规定:18-50岁的健康成人平均每天的硒需求量为50微克,推荐补硒量为60微克,最高补硒量为400微克/天。

孕妇和乳母尤其需要补硒

孕妇和乳母对微量元素的吸收直接影响到胎儿和婴儿的正常发育。《中国居民膳食营养素参考摄入量》规定:孕妇平均每天的硒需求量为54微克,推荐补硒量为65微克。而哺乳期的妈妈对硒的需求量更高,平均每天的硒需求量高达65微克,推荐补硒量为78微克。孕妇和乳母每天的最高补硒量均为400微克。

人体缺硒,会直接导致人体免疫能力下降,体内自由基增加。自由基是机体氧化反应中产生的有害化合物,具有强氧化性,可损害机体的组织和细胞,削弱细胞的抵抗力,产生破坏细胞的化学物质。据专家考证,人需要终生补硒。

人体缺硒,患上疾病的机率就会增加。临床医学证明,威胁人类健康和生命的40多种常见疾病都与人体缺硒有关。

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